Perspectivas para o futuro de uma alimentação mais segura, nutritiva e sustentável
- 7 de Maio - Online | 8 e 9 de Maio - Presencial
- Universidade do Minho - Braga - Portugal
Atualize-se com as maiores tendências globais e saia preparado para liderar a transformação do setor agroalimentar
PATROCINADORES
APOIADORES
Por que você não pode perder o FestQuali Portugal 2025?
3 dias de conteúdo de ponta
Conheça as principais tendências globais, inovações e soluções para os desafios do setor agroalimentar, directamente com especialistas renomados.
Debates e palestras inspiradoras
Participe de painéis temáticos sobre segurança de alimentos, segurança alimentar, sustentabilidade, inovação e novas tecnologias que moldam o futuro do mercado.
Networking de alto nível
Conecte-se com profissionais, acadêmicos e líderes de Portugal, Brasil e de outros países de língua portuguesa, ampliando suas oportunidades de negócios e parcerias.
Insights práticos e estratégicos
Saia com conhecimento aplicável e ferramentas para implementar mudanças reais e impactantes em sua organização ou carreira.
O que você vai encontrar no FestQuali Portugal 2025?
- Atualização com as principais inovações e tendências globais.
- Clareza e ferramentas práticas para atender normas internacionais.
- Conexões estratégicas com líderes, profissionais e especialistas globais.
- Estratégias aplicáveis para fortalecer a segurança e qualidade na produção.
Seja protagonista da transformação no setor agroalimentar e lidere o futuro da alimentação!
Palestrantes Confirmados
Aline Torrão
SAFETYQ CONSULTORIA
Ana Monteiro
BE EXCELLENT
Armando Venâncio
UNIVERSIDADE DO MINHO
Daniela Oselame
ObaH CONSULTORIA
Ellen Lopes
FOOD DESIGN GROUP
Gabriela Pinheiro
APCER AGRIFOOD
Juliani Arimura
FOUNDATION FSSC
Marcelo Pereira
ULTRALIGHT & FESTQUALI
Maria João Fraqueza
UNIVERSIDADE DE LISBOA
Nuno F. Soares
ESPECIALISTA EM ENGENHARIA ALIMENTAR
Patricia Berardi
TEXTURA WINE
Pedro Domingues
UNIVERSIDADE DO MINHO
Rosangela Gorni
ESPECIALISTA EM CONTAMINANTES QUÍMICOS
Sabrina Ferreti
ESPECIALISTA EM SEGURANÇA DE ALIMENTOS
Rebeca Abias
CONSULTORA E AUDITORA SGI
Filipa Ramos
SIMPLE 2 WORK
Rogério Meira
ATSG
Pablo Tarabaín
DULCERIA NACIONAL – ARCOR
Roberta Godoy
FOOD SOLUTION
Mauro Andreassa
PALESTRANTE
Conteúdo Programático
Veja a programação dos 3 dias de evento:
7 DE MAIO (ONLINE)
- 07h00 - 07h50
- 11h00 - 11h50
Daniela Oselame
ESG e Segurança de Alimentos
- 08h00 - 08h50
- 12h00 - 12h50
Sabrina Ferreti
Design Sanitário: Básico ou Inovação?
- 09h00 - 09h50
- 13h00 - 13h50
Rebeca Abias
Cyberseguranca e segurança alimentar
- 10h00 - 10h50
- 14h00 - 14h50
Filipa Ramos
Segurança Alimentar e ODS
- 11h00 - 11h50
- 15h00 - 15h50
Rogério Meira
O Papel da Cultura na Segurança de Alimentos
- 12h00 - 12h50
- 16h00 - 16h50
José Honório de Rezende Neto
Liderança e Inovação: A Transformação da Truly Nolen no Brasil
- 14h00 - 14h50
- 18h00 - 18h50
Roberta Godoy
Desafios e resultados de diagnóstico de Cultura de Segurança de Alimentos
- 15h00 - 15h50
- 19h00 - 19h50
Pablo Tarabaín
tema a confirmar
7 DE MAIO (PRESENCIAL)
Experiência Gastronômica
Visita e Degustação de Queijo e Vinhos em Gouveia, Portugal.
Pago a parte.
8 DE MAIO (PRESENCIAL)
MANHÃ:
Abertura
Normas & Certificações:
- Certificações de alimentos, tendências para futuro – Gabriela Pinheiro, APCER
- FSSC learnings – Juliani Arimura, FSSC Foundation
Moderador: Dr. Pedro Domingues - UMinho
Casos de Contaminação & Aprendizados:
- Tendências atuais em contaminantes químicos, com especial atenção aqueles presentes em embalagens de alimentos – Rosangela Gorni, Especialista em Avaliação de Riscos de Contaminantes em embalagens
- Pragas e riscos crescentes de contaminação – Marcelo Pereira, Ultralight
Moderador: Prof. Dr. Armando Venâncio - UMinho
TARDE:
Cultura de Segurança de Alimentos
- Cultura Organizacional para a Segurança de Alimentos – Maria del Rocío Gil Ruiz, APCER
- A importância de um diagnóstico de Cultura de Segurança de Alimentos para alavancar um robusto Plano de Amadurecimento – Ellen Lopes, Food Design Group
- Como um correto mindset e estrutura podem garantir uma cultura positiva de segurança alimentar nas empresas do setor alimentar” – Nuno Soares, Especialista em Engenharia Alimentar pela Ordem dos Engenheiros.
Moderador: Ana Monteiro, Be Excellent
Sustentabilidade de alimentos, ODS e a Segurança de Alimentos
- Como a Economia Circular impacta a Segurança de Alimentos – Patrcia Berardi, Texture Wines
- Os impactos positivos da certificação RSPO – Roundtable on Sustainable Palm Oil – Aline Torrão, SafetyQ
- Integrando os ODS com os SGI – Sistemas de Gestão Integrados – na área de alimentos – Filipa Ramos, Simple2 Work
Moderadora: Dra. Ellen Lopes, Food Design Group
Palestra especial
- Usos da Inteligência Articial para prevenção de contaminantes em alimentos – Rusbel Nóbrega, iGEO ERP
Moderadora: a definir
9 DE MAIO (PRESENCIAL)
MANHÃ:
Mitos e Polêmicas
As verdades sob olhar técnico-científico
Moderador: Dra. Ellen Lopes - Food Design Group
Ultra-processados
Moderador: Dra. Ellen Lopes - Food Design Group
TARDE:
Alimentação em busca da Sustentabilidade
• Veganismo, Vegetarianismo, Flexitarianismo – Substituição de proteínas de origem animal por vegetal – Modismo ou Necessidade?
• Avanços da produção de “carne de laboratório”
• Sustentabilidade X Gastronomia – como os chefs impactam a sustentabilidade ambiental
Moderador: Maria João Fraqueza - Universidade de Lisboa
Wrap Up
• Reflexão sobre as perspectivas para o futuro da alimentação.
*Programação sujeita a alterações (sem aviso prévio)
Quem são os organizadores
FestQuali
O FestQuali é reconhecido como o maior Movimento de Qualidade e Inovação nascido no Brasil, tendo se expandido recentemente para México, Angola e Portugal. comunicando-se mensalmente com mais de 15.000 profissionais e empresas. Desde 2019, realiza inúmeros eventos, promovendo a disseminação e a prática da Qualidade Ampla em gestão empresarial e integração de pessoas, impulsionando a inovação e a melhoria da cadeia produtiva.
Universidade do Minho
Fundada no ano de 1973, possui estrutura organizacional flexível e favorável à inovação e à interdisciplinaridade, potenciando a exploração de áreas de formação e investigação emergentes. A Universidade do Minho oferece Mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar em seu polo em Braga, onde será esse evento. A UMinho encontra-se também estabelecida em Guimarães e em Vila Nova de Famalicão.
Food Design
A Food Design é referência em consultoria para qualidade e segurança de alimentos no setor agroalimentar. Com mais de 31 anos de atuação e trabalhos realizados em mais 10 países, a Food Design conquistou elevada credibilidade no mercado do Brasil e América Latina pelo alto nível de satisfação dos clientes (dados auditáveis) e por seu pioneirismo, sempre trazendo à discussão tendências e assuntos de ponta.
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Online
1º Lote - € 15,00 | 15/01 à 28/02/2025
2º Lote - € 20,00 | 01/03 à 31/03/2025
3º Lote - € 30,00 | 01/04 à 30/04/2025
4º Lote - € 40,00 | 01/05 à 07/05/2025
2º Lote - € 20,00 | 01/03 à 31/03/2025
3º Lote - € 30,00 | 01/04 à 30/04/2025
4º Lote - € 40,00 | 01/05 à 07/05/2025
Presencial
1º Lote - € 60,00 | 15/01 à 28/02/2025
2º Lote - € 90,00 | 01/03 à 31/03/2025
3º Lote - € 120,00 | 01/04 à 30/04/2025
4º Lote - € 150,00 | 01/05 à 06/05/2025
2º Lote - € 90,00 | 01/03 à 31/03/2025
3º Lote - € 120,00 | 01/04 à 30/04/2025
4º Lote - € 150,00 | 01/05 à 06/05/2025
Experiência Gastronômica
€ 187,00 | 15/01 à 06/05/2025
PATROCINADORES
APOIADORES
MANTENEDORES DO FESTQUALI
ORGANIZADORES
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LOCAL DO EVENTO:
Universidade do Minho – Braga – Portugal
E-mail de contato: pt@festquali.com.br
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